: : Penyembelihan : :

Apakah Penyembelihan Haiwan Cara Islam Kelihatan Kejam?

Oleh: Dr Zakir Naik

Soalan

Mengapa orang Islam menyembelih haiwan dengan cara kejam melalui penyeksaan secara perlahan dan menyakitkan?

Jawapan

Penyembelihan haiwan secara Islam yang dikenali sebagai ‘Dhabh’ telah menjadi bahan kritikan hebat sebilangan besar manusia. Mungkin ada yang boleh mempertimbangkan alasan berikut yang membuktikan ‘Dhabh’ bukan sahaja lebih bertimbang rasa tetapi terbaik dari sudut sains:

1. Penyembelihan cara Islam.

Penyembelihan haiwan dalam Islam menekankan konsep ‘Zakkaytum’. Ia adalah kata kerja yang berasal dari kata dasar ‘Zakka’ (mensucikan). Infinitifnya ialah “Tazkiyah” yang bererti penyucian. Penyembelihan haiwan cara Islam menghendaki pematuhan syarat seperti berikut:

a) Haiwan mesti disembelih dengan objek tajam (pisau)

Haiwan mesti disembelih dengan objek tajam (pisau) dan dengan cepat supaya haiwan akan mati serta-merta.

b) Dikerat salur udara, kerongkong dan saluran darah leher.

‘Dhabh’ merupakan perkataan Arab bermakna sembelih. Penyembelihan perlu dilakukan dengan mengerat kerongkong, salur udara dan saluran darah leher haiwan itu dan menyebabkan kematiannya tanpa dikerat gentian saraf di dalam tulang belakang.

c) Darah perlu disalirkan.

Darah perlu disalirkan sepenuhnya sebelum kepala dibuang. Penyaliran bertujuan mengeluarkan sebahagian besar darah yang akan menjadi bahantara mikro-organisma. Gentian saraf di dalam tulang belakang tidak boleh dikerat kerana ini boleh merosakkan gentian saraf ke jantung semasa proses itu dan mengakibatkan jantung terhenti dan menghentikan darah ke salur darah.

2. Darah adalah bahantara kuman dan bakteria.

Darah merupakan bahantara baik untuk kuman, bakteria, toksin dan lain-lain. Oleh itu, penyembelihan cara Islam lebih bersih kerana darah yang mengandungi kuman, bakteria, toksin dan lain-lain yang menyebabkan pelbagai penyakit telah dibuang.

3. Daging kekal segar untuk tempoh masa lebih lama.

Daging sembelihan cara Islam kekal segar lebih lama kerana pengurangan darah pada daging berbanding cara penyembelihan lain.

4. Haiwan tidak merasai kesakitan semasa disembelih.

Keratan pantas salur darah pada leher menghentikan pengaliran darah ke saraf otak yang menyebabkan kesakitan. Oleh itu, haiwan tersebut tidak merasai kesakitan. Ketika hampir mati haiwan itu meronta, menggeliat, menggeliut, menggeletar dan menendang bukan kerana sakit tetapi akibat penegangan dan pengenduran otot yang kekurangan darah dan akibat pengaliran keluar darah daripada badan.

Sumber: 20 Soalan Paling Lazim Tentang Islam